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【正文内容】:

    民以食为天,现代人"大饱口福"的同时,却常:鍪恿擞峁。饮食不节可以导致高脂血症及其相关很多疾病。患了高血脂,就更得注意吃得明白,吃得健康,讲究一个平衡和五个原则。平衡饮食:患有高血脂,很多人就完全素食、偏食,这是个误区,对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,说明您的饮食结构有问题。低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食是高血脂饮食的"五个原则"。


    治疗高血脂食物是选择要点:

    (1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

    (2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,或饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

    (3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

    (4)用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入。

    (5)多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。



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